Libro colombiano 'Amazonas: Cocinas indígenas de Selva y Río' nominado a cuatro premios internacionales — abrir la fuente principal, Caracol Radio, en una pestaña nueva
El libro 'Amazonas: Cocinas indígenas de Selva y Río', desarrollado por el SENA y liderado por Ricardo Malagón, fue nominado en cuatro categorías de los Gourmand World Cookbook Awards 2026. La publicación documenta prácticas culinarias de comunidades indígenas en Colombia.