# Chefs del PAE en Boyacá recorren las provincias para mejorar el sabor y presentación de los platos

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- Categoría: Colombia
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- Actualizada: 2026-10-28T11:17:24.000Z

El equipo gastronómico del Programa de Alimentación Escolar en Boyacá está capacitando a manipuladoras de alimentos en técnicas culinarias para mejorar el sabor, la textura y la presentación de los menús escolares. La estrategia ‘Un día con el chef’ busca promover hábitos saludables y reducir el desperdicio en los restaurantes escolares.

### Fuentes originales

- [Caracol Radio](https://caracol.com.co/2026/10/28/chefs-del-pae-en-boyaca-recorren-las-provincias-para-mejorar-el-sabor-y-presentacion-de-los-platos/) — fuente principal, 2026-10-28T10:57:39.632Z